影响微波萃取中药材的因素

微波萃取(MAE)技术又成为微波辅助提取技术，是利用微波的热效应对样品及其有机溶剂进行加热,从而将目标组分从样品中分离出来的一种新型高效分离技术。在中药萃取中，微波萃取有这效率高、选择性好、成本低廉、环保等无法比拟的优势。对于中药制剂而言,提取是基础,是制剂后续顺利研究的基本条件。那么到底是什么影响了微波萃取中药有效成分的效率?

1、首先是中药材的性质：

①、中药有效成分的性质。微波是选择性加热，所以对于中药的有效成分是否是极性分子对与萃取的效率有这重要的意义。

②、中药有效成分的存在方式。中药里多糖成分大多存在于细胞壁中，直接萃取容易糊化。若先进行微波照射再提取，就能提高萃取的效率。

③、中药材的形态结构。一般地,微波萃取中药有效成分的提取率为花类>根茎类>种子类,这可能是由于中药材表面的质地结构不同造成。

④、中药材的含水量。对于天然药物,有效成分多包埋在有坚硬或柔软表皮保护的内部薄壁细胞或液泡中，水份是极性分子，能快速被微波加热，所以含水量多的部位萃取效果明显较好。

2、不同实验条件的选择

①、溶剂的选择。非极性溶剂不能吸收微波,通常的做法是在非极性溶剂中加入极性溶剂，就可以提高萃取的效率。

②、固液比的选择。固液比高必然会增大两相间浓度差,增大传质推动力,但也会提高生产成本及增加后续处理难度。

③、溶剂浓度的选择。不同的药材，要根据特性选择溶剂的浓度，才能做到最优的萃取速度。

④、药材粒度。专家研究发现发现药材粉碎得越细,芦丁酸收率也越高。但粒度在40目以上时,产率增大幅度降低,而且过度粉碎会导致过滤困难和提取液混浊不清。为便于操作,药材粉碎粒度选择40目(0.28mm<0.45mm)比较合适。< p=""> <0.45mm)比较合适。<>

3、总结：微波萃取技术具有快速、高效、安全、低溶剂消耗等优点,目前该技术也在快速的发展。对于中药工作者而言,应将该技术推广至中药制剂研究领域。充分考虑组方中各药的形态结构以及目标组分的性质,综合影响微波萃取效率的各项因素,能够帮助摸索出最佳工艺,避免走弯路。相信随着研究的不断深入,微波技术必然能在我国中医药领域得到越来越广泛的应用。